Tannenhonig

Echter Tannenhonig aus den Höhenlagen des Schwarzwalds. 

Wie unterscheidet sich Tannenhonig von Waldhonig? Beide sind dunkel, aromatisch und in der Regel flüssig. Während beim Wald-/Waldblütenhonig der Honigtau von Fichten, Tannen und auch Laubbäumen gesammelt wird, besteht der sortenreine Tannenhonig zum größten Teil aus dem Honigtau der Weißtanne. Und das schmeckt man: es gibt kaum andere Honige, die so intensiv aromatisch schmecken wie dieser. Das liegt vor allem an dem hohen Anteil an ätherischen Ölen und einer Vielzahl an Aromen.

Unsere Bienen sammeln an ausgesuchten Standorten Hochschwarzwald ihren Nektar. Kräftig würzig und intensiv im Geschmack. Flüssig.

Eine echte Rarität!

Geschmack: aromatisch, samtig, würzig
Erntezeit: Juli/August
Konsistenz: flüssig